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很多人家里炒菜的时候，喜欢用铁锅，因为有一种说法是“吃铁补铁”，据说是可以补充铁元素，对人体健康有保障。铁锅炒菜究竟能不能补铁？这种说法到底有没有科学依据？请听东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖的详细介绍：Q用铁锅炒菜到底能不能补铁？其实铁元素的来源有很多，当然铁锅中富含一定的铁，通过烹饪食物，
2025-03-06
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护照到期，重新拍照申领，拿到手后迫不及待地打开，终于不再是那张带给我无数“麻烦”的照片了！回想过往这几年，每次出入境都要受到海关/移民局工作人员长时间的审视，无论中外；在首页和签证页间来回跳转，再反复逼视，努力从眉眼间找出相符或相异的依据……每每遭遇这熟悉的场景，内心既有小小不满，亦有些许得意，毕竟
2025-03-30
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“3·15”的风吹到了网民家里。过期的米面粮油、长期存放的腌腊食品、复热一周的饭菜……今年3·15期间，社交平台上有网民掀起一阵独特的讨论热潮，“3·15晚会该曝光我外婆” “希望3·15查一下我屋头的冰箱吧”……不少网友发帖吐槽，表示自己家里长辈也有类似的“迷惑操作”。大量食物过期舍不得丢算“囤货
2025-03-19
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来源：央视新闻 “体重异常容易导致高血压、糖尿病、心脑血管、脂肪肝，甚至一部分的癌症也和体重异常有一定的关联。”“有些人腰围太大，体重超重，甚至患上了慢性病……这就需要专业医生和专业医疗机构的帮助。”昨天（9日），十四届全国人大三次会议举行记者会，国家卫生健康委员会主任雷海潮表示，将持续推进体重管理
2025-03-10
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来源：微信公众号“人民日报”、”生命时报”联合出品，受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红。3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局发布50项食品安全国家标准和9项标准修改单，其中新增“保质期到期日”和“消费保存期”两项标准。增加这两项标准将对消费者产生哪些影响？食品过期一
2025-03-31
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3月21日是世界睡眠日。正值春分前后，万物复苏，但许多人却陷入情绪波动与睡眠困扰。来自中山大学附属第三医院神经科主任、睡眠医学中心主任，主任医师陆正齐指出，季节转换带来的生理变化与环境波动是重要诱因。值此睡眠日之际，倡导公众通过科学调整生活方式，改善睡眠质量，平稳度过这一关键时段。情绪波动因何起？多
2025-03-22
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不少家长可能都有相似困惑：孩子不爱吃饭，是缺锌了吗？脸色苍白，是不是缺铁了？微量元素在人体内含量微乎其微，却与人的生存和健康息息相关。那么，要不要给孩子做个微量元素检测，缺什么补什么？微量元素和常量元素是一组相对的概念，人体中含量大于体重万分之一的矿物质被称为常量元素，包括钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫
2025-03-12
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转自：扬子晚报近日，记者发现通过“补钾”来减重的方式悄然走红。在小红书上搜索“补钾掉秤”相关关键词，“一天瘦两斤”“三倍掉秤”“越吃肚子越小”等醒目的字眼映入眼帘，无数网友都在分享自己通过多吃高钾的食物来减肥的方法、经验。这真的有用吗？南京同仁医院营养科主任、副主任医师渠慎强在接受记者采访时表示，其
2025-04-04
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食物经过发酵后变为了新的食物口感不仅能得到提升部分营养价值也会有所提升酸奶、馒头、腐乳……发酵食物其实在生活中很常见食用发酵食物有哪些好处？食用发酵食物有哪些注意事项？一起来看看吧～1发酵食物的3大好处发酵食物是指在食物中添加有益微生物后，比如乳酸菌、酵母菌等，得到的新食物。有利于肠道健康发酵食物中
2025-03-27
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“家人们，国家喊我减肥了。”这段时间，“减肥”“国家版减肥指南”相关话题频频上榜热搜。国家卫生健康委面向公众发布的《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年我国成人超重肥胖率将达到70.5%，儿童超重肥胖率将达到31.8%。“国家喊你减肥”不仅是个人日常生活
2025-03-15